腊八节是中国传统节日中一个重要而且有趣的节日，它不仅是人们团聚、祈福的时刻，还有着丰富的文化内涵和美食文化，通过庆祝腊八节，人们传承着中华民族的优秀传统和价值观念，那么你知道腊八必吃十大食物是什么吗?下面就去看看腊八节吃什么东西吧!

腊八必吃十大食物

1、腊八粥

腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

2、腊八蒜

腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗，因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。而用来泡腊八蒜的腌制醋汁，就是腊八醋，在腌制腊八蒜期间，醋汁也融入了蒜汁的辣味儿，味道醇正，而且久放不坏。

3、腊八面

腊八面是流行于陕西关中地区的腊八节的节令食品。在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

4、腊八豆腐

腊八豆腐是安徽的民间小吃之一，也是腊八节的必吃美食。在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，大家将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

5、腊八豆

腊八豆因在腊月腌制而得其名，传统做法是将蒸熟的大豆，放在密封容器中，利用自然微生物进行发酵腌制，黄豆经过腌渍发酵后，风味独特，更容易消化吸收。

6、腊八麦仁

腊八麦仁是以小麦粒为主料的粥品，是青海风味食品，在海东市很常见。本地群众一般在农历腊月初八吃麦仁，先将麦粒脱皮，在腊八前一晚下锅熬煮，先将牛、羊、猪肉块在熟油锅中爆炒，加盐、花椒、姜、大香等调料，然后加水，倒进麦粒，烧沸后用文火慢慢熬煮，并不时搅动，以免粘锅烧糊，至腊八早晨肉烂麦仁熟，成为粘稠别有风味的麦仁粥，吃时再加上蒜苗丝，则香味更浓。

7、煮五豆

一些地方腊八节前后要吃“煮五豆”，这也是10大应景寓意好的腊八食物之一。五豆虽没规定具体为哪五种豆子，但大多选用红、绿、黑、黄、白这五种颜色的，豆子又较为圆满，吃了之后也寓意新年生活圆满、幸福。

8、腊八糕

腊八节是我国民间传统的兼具宗教与祭祀的一个节日，腊八糕是十大腊八节必吃的传统美食之一。腊八节吃腊八糕的寓意象征很好，“八糕”寓意“拔高”，寓意着生活蒸蒸日上，事业步步拔高!

9、腊八茶

腊八茶可能很多人都不熟悉，腊八茶也叫八宝茶，顾名思义便是腊八这天泡的八宝茶，一般是由茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等配料，也可以根据自己的口味调配。

10、粘火勺

粘火勺，又叫粘干粮、粘火烧，是北方一些地区腊八节的特有食品。在冬季和春节时间，黑龙江黑河市几乎家家户户都会在腊八这天一次性烙上数百个饼，放入大缸中用雪冻起来或放进冰箱冻好，食用时取出放锅中馏一下，皮粘、馅甜，营养丰富。

腊八节的祝福语

1、把美满的锅，装满幸福的香米，快乐的花生，团圆的桂圆，兴旺的红枣，用真诚的火焰熬煮，为你献上一份香甜的腊八粥。愿你腊八节享受甜蜜，感受温暖，拥抱快乐，拥有幸福!

2、收八方喜气，集八方瑞气，采八方灵气，纳八方贵气，搜八方福气，求八方运气，溶八方生气，加八方人气，熬一碗芳香四溢的腊八粥送给你，祝你吃了脸上笑眯眯，心里甜蜜蜜。

3、添入快乐的莲子，投入幸福的红枣，放入健康的大麦，撒入平安的花生，用我的牵挂为水，用我的问候为火，熬碗浓浓的‘腊八粥，在这寒冷的日子里，给你深深的温暖，最真挚的关爱。