西兰花在减脂食谱中是因为含有丰富的膳食纤维、营养成分均衡、抗氧化作用、对心血管有益、抗炎作用、增强免疫力、烹饪多样性等。西兰花由于营养价值和健康益处多，在减脂食谱中有重要地位：1.西兰花含有丰富的膳食纤维，这种物质有助于增加饱腹感，降低热量摄入，从而帮助减轻体重。2.西兰花是一种营养成分丰富的蔬菜，含有蛋白质、维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种人体所需的营养成分。在减脂过程中，保持身体所需的营养均...

西兰花是可以不焯水直接炒的,只要在炒制过程中及时翻炒,并且炒制时间更长一些,和焯过水的西兰花成熟度也相差无几,西兰花里面的淀粉含量是比较多的。西兰花是比较常见的蔬菜,如果没有用水焯直接炒着吃,不会导致西兰花产生有害物质。　　西兰花烹饪之前是必须进行焯水的，焯水可以保持蔬菜的色泽，能去除蔬菜里的异味、苦涩以及顽固的杂质等。在烹饪之前，清洗部分也很重要，首先要去除西兰花的叶片，然后把西兰花掰成一小株一...

食材准备：西兰花、番茄、胡萝卜、葱段、姜丝、蒜块　　制作步骤：　　1、先将买回来的西兰花用剪刀将其一块一块的剪下来。　　2、然后将剪好的西兰花倒入碗中，倒入清水，同时撒上一勺食盐，用手抓拌均匀，然后再放两勺面粉，抓拌五分钟左右，再放置十分钟。　　3、将番茄去皮后切块备用，然后根据饭量选择放几个鸡蛋，将鸡蛋液打在碗中，用筷子搅拌均匀。　　4、然后将西兰花从碗中取出，再次用清水冲洗。　　5、将西兰花放...

（一）优秀：早熟品种，花球蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重350～400克，花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。　　（二）未来：早熟品种，适合密植的直立型品种，花球蘑菇状，颜色较浓绿，形状饱满，商品性好适合秋季栽培。　　（三）蔓陀绿：早熟品种，单球重400～500克，花球紧实，呈蘑菇状，颜色绿，花蕾细，空心率低，不耐冻，适合早春及秋季栽培。　　（四）山水：中熟品种，长势旺盛...

1、冷藏：把整个西兰花用保鲜膜或纸张包裹起来，如果用纸张包裹的话就在纸张上面喷少量水，用保鲜膜包裹就不需要喷水了。包好以后直立着放入冰箱的冷藏室内，用这种方法大约可以保存七天左右，西兰花依然翠绿，口感鲜嫩。　　2、焯烫冷冻：先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出掰成小朵，投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒，迅速捞入冷水中等待其完全凉透。接下来捞出西兰花晾干水，再装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱的冷...

西兰花根部可以食用。西兰花的根部含有丰富的膳食纤维和营养素，其营养价值不容忽视，尤其是对肠道很好，因此建议在买西兰花的时候，尽量选一些根部不太老的，这样就可以把根部充分地利用起来，做成美食。　　西兰花根部的食用方法　　做泡菜：西兰花的根部可以用来做泡菜。具体做法是把皮削干净，然后用清水洗干净并沥干水分，放到泡菜坛子里泡一个星期就可以食用了。　　炒来吃：西兰花的根部可以炒来吃。把西兰花根部洗干净削皮...

水煮西蓝花2-5分钟能熟。如果喜欢吃偏硬的口感，可以煮2-3分钟；如果喜欢吃偏软的口感，可以煮5分钟。建议不要煮太久，煮太久西兰花的颜色会变，同时营养也会大量丢失。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素等，适量食用对身体有益。　　我们在煮西蓝花的时候，可以加上几滴油和少量的盐，这样能让西蓝花保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感，煮好后过冷水...

导语：西兰花别名叫青花菜、木立花椰菜、罗马花椰菜，在英国、法国、意大利、荷兰等国家有广泛种植的。有些朋友刚买了一些西兰花，不清楚西兰花保存多久？西兰花保存多长时间？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。　　西兰花保存多久西兰花　　西兰花在常温下可以保存一周左右，但是就建议大家在购买的时候最好还是少购买一些，因为如果吃不完的话，西兰花一直存放，它的口感会大大的降低，并且营养成分也...

导语：西兰花是一道营养价值高、低热量的食物，对人体很好的保健作用，所以许多人喜欢吃。西兰花是需要好好保存的，那么，大家知道西兰花怎么保存时间长还新鲜？西兰花如何保存久新鲜？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜欢。　　西兰花怎么保存时间长还新鲜西兰花　　一，采用报纸来包裹，西兰花放入冰箱里之后，它本身是有呼吸作用的，这就使得西兰花会越来越潮湿，如果加入报纸来保存，能够吸收一部分水分，这样...

炒西兰花需要焯水。西兰花本身带有一些苦涩味，放入开水中焯水后可去除这种苦涩味。所以在烹饪西兰花之前需要焯水，这样可以使西兰花吃起有滑嫩的口感，并且能让西兰花的色泽更加翠绿。焯水还可以避免农药残留。在西兰花的表面可能会有农药残留，最好能够焯水，尽可能的减少农药残留。　　炒西兰花做法：食材：材料西兰花500克，胡萝卜1根，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。具体步骤：1、西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵...

1、西兰花变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，得不到阳光的照射，不能产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，并没有坏掉，完全可以食用。可把西兰花拿出来，浸泡在水中，泡一段时间之后即可恢复绿色。
2、挑选西兰花重要的指标时是紧实，手摸上要紧实饱满，拿起来感觉沉重。花球整体有隆起感，表面凹凸感要少。西兰花的幼嫩程度全在花蕾要买没有开花的，花蕾翠绿色，不仅口感较好，也便于保存。...

西蓝花不可以烫一下就吃。虽热水烫西兰花能去除西兰花中的杂质和少部分细菌，但西兰花由紧密集成的花球状群生花蕾组成，其中容易夹杂着大量的肉虫、细菌等微生物，需要用滚烫的沸开水持续焯烫才能杀死这些有害物质，否则食用后可能引起身体不适。　　西兰花在下锅之前必须要好好清洗，清洗干净的西兰花必须要等到锅内的水沸腾后再下锅焯水，一般焯水一到两分钟即可捞出。太长的时间容易破坏掉西兰花所含的营养成分，也容易使西兰花...

西兰花要焯水。西兰花焯水的目的主要是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸，并能够将一些涩味去除干净。　　西兰花焯水方法：锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开，再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显的不饱满，吃到嘴里就会很难吃，以及注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。
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导语：西兰花营养丰富，所以在生活中有许多朋友喜欢吃。有些人会直接用清水洗西兰花，但是会觉得洗不干净。有些朋友想来了解一下，西兰花可以用面粉洗吗？西兰花能用面粉洗的吗？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。　　西兰花可以用面粉洗吗西兰花　　不可以用面粉洗。　　清洗方法：首先我们用剪刀把西兰花一朵朵的给剪下来，也可以用菜刀把花朵给切下来，剪的时候，最好剪的小块一点，如果太大块了，我们就...